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日常生活中,人们常常离不开美食,家常美食更是受大家的欢迎,今天就为大家分享4道家常菜,爆炒五样菜,地皮菜炒鸡蛋,香烤吐司条,红糖糯米藕。荤素搭配的家常美食,简单易上手,营养不失美味。
【爆炒五样菜】
爆炒5样菜是一道最简单的美食,北方人做菜喜欢多样菜炒在一起,南方人喜欢一种菜炒,而我虽身为南方人,但我更喜欢将几种菜放在一起炒,颜色好看味道也不错,很适合人少的人群。
食材:黄瓜1条,胡萝卜1小节,火腿片适量,白干1袋,西芹2根,干辣椒适量,葱姜蒜适量,调味料适量。
步骤:①火腿片、黄瓜、胡萝卜、白干切片②葱姜蒜切好,下入油锅炒香,加入干辣椒煸炒③倒入白干,胡萝卜炒匀④倒入西芹,最后倒入火腿片翻炒⑤调味上色,最后加入鸡精,即可出锅享用。
【地皮菜炒鸡蛋】
4月雨天较多,是一年中吃地皮菜的最佳季节,而地皮菜的制作方法和食材搭配也是五花八门,我最喜欢的经典搭配还是和鸡蛋一起炒,吃起来口感清新脆爽,无疑是一道非常家常的美味。
食材:地皮菜250克,鸡蛋3个,香葱适量,调味料适量。
步骤:①地皮菜清洗干净,用盐水浸泡,捞出沥干②将3个鸡蛋打散在碗中,加料酒、盐拌匀③油锅下入鸡蛋液,炒熟盛出④锅中倒油,下地皮菜快速翻炒,加盐调味⑤放入炒好的鸡蛋一起翻炒,最后撒上香葱,即可装盘享用。
【香烤吐司条】
家里如果有吃不完的吐司,可以做成小零食吃,小朋友吃了健康美味,酥脆好吃,有一点甜咸的口感,做起来也是非常的简单,材料只需要三样,快去试一试吧。
食材:吐司片2片,黑芝麻5g,鸡蛋1个,白砂糖5g,盐1.5g。
步骤:①吐司片切成条,再切成块②鸡蛋打散,加盐、白糖、黑芝麻拌匀③吐司条放入蛋液中,快速滚动捞起④将裹上蛋液的吐司条放在烤盘中的油纸上⑤烤箱上下火175度,预热5分钟,烤12分钟,出炉即可享用。
【红糖糯米藕】
已经过了喜欢甜食糖水的青春岁月,但是不管什么年龄段的女人对甜食都是没有抵抗之力,在一家子团聚的餐桌上,鱼啊肉啊青菜啊,想必早已经吃腻了,来道甜甜的红糖糯米藕,总会得到大人和小孩子们的青睐。
食材:藕2根,糯米适量,冰糖少许,红糖半碗,蜂蜜少许。
步骤:①糯米洗净,清水浸泡,最好泡一晚②藕去皮去掉两端,糯米塞入藕的洞里,再将口封上③压力堡内加入水,放入藕、冰糖、红糖④将藕煮熟,取出放凉⑤最后藕片撒上蜂蜜,即可享用。
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